恩施乡珍坊食品开发有限责任公司是一家以农产品加工贸易为主的乡镇企业，地处湖北省建始县红岩寺镇凉水埠村，公司始建于2009年5月，占地面积近2000平方米，加工操作使用面积近1500平方米。
公司现拥有大头菜加工和豆豉加工两个标准化车间，在此基础上还发展了新鲜蔬菜的种植与配送，与周边学校及企事业单位形成良好的合作关系，为满足和丰富城镇居民的饮食文化生活提供了有力保障，也为地区农民增收开拓了新的渠道。
公司董事会由原乡珍坊食品加工厂法人代表吴焕东女士与湖北爱茵木塑制品有限责任公司总经理宋建军先生合资组建，宋建军任董事长，吴焕东任法人代表。
公司现有员工18人，其中管理人员5人，拥有专业的食品检验检测实验室和完善的食品质量控制体系，形成了传统食品加工工艺与现代食品加工技术的完美结合，公司现阶段已注册了“乡珍坊“商标，获得了发酵型豆制品和蔬菜制品（酱腌菜）两大类的QS认证，在成立初期，可实现年产值近百万，为地域农户增收和缓解当地农民工及残障人士就业提供了有利保障。
在未来的时间里，公司将致力于恩施地方特色农产的深度开发，力争将“乡珍坊”打造成恩施民族美食文化的一张名片。
